Kako koristiti fritezu i koraci za čišćenje friteze

Kako koristiti fritezu i koraci za čišćenje friteze

Možete očekivati ​​da bi čišćenje friteze bilo jednostavno. Uzimajući sve u obzir, ovi strojevi kuhaju hranu s vrućim zrakom i vrlo malo ulja. To mora biti napredak u odnosu na pospremanje nakon dubokog pjevanja, s prskanjem ulja koje može završiti svuda oko vas i iskorištenom masnoćom koju morate zbrinuti – zar ne?

Vrijedi – međutim hrana pripremljena u fritezi može u svakom slučaju isporučiti masnoću ili ulje koje se diže u donjem dijelu ormarića za vađenje. Također odgađanje čišćenja implicira da će to biti teži zadatak u kojem god trenutku dođete do njega.

Pod pretpostavkom da osjećate mirise iz friteze ili smatrate da je dim priprema za hranu, to su znakovi da se ulje vjerojatno skupilo u ormariću ili na komponenti za zagrijavanje, ili da su dodatni komadići hrane zarobljeni u otvorima sanduka. Štoviše, svaki put kada upotrijebite fritezu, ti komadi hrane će se nastaviti kuhati i na kraju konzumirati.

 

To je razlog zašto biste trebali očistiti fritezu nakon svake uporabe.

Naši analizatori su primijetili da se mala skrivena mjesta na nekim dijelovima friteze vrlo teško čiste, a i pukotina s vanjske strane zahtijeva napor.

Samo tri od 40 modela do sada u našim procjenama dobivaju nevjerojatnu ocjenu na našem testu čišćenja, nekoliko desetaka je ocijenilo Općenito izvrsno u ovoj klasi, što se odražava u našim ocjenama friteze. U svakom slučaju, korisno je shvatiti kako pravilno očistiti bilo koji model koji posjedujete.

Najučinkovitija metoda za čišćenje friteze
Veći dio friteza koje smo isprobali, točnije 31 od 40, jamči da imaju dijelove koji se mogu prati u perilici posuđa, i to bilježimo u našim ocjenama. Vlasnički priručnik ponudit će savjete za čišćenje eksplicitne za vašu fritezu, ali u pravilu vam Larry Ciufo, koji testira friteze za CR, predlaže da učinite:

1. Pokušajte ne odgađati čišćenje, inače ćete dvaput razmisliti o tome. “Pokušajte za sada ne dopustiti da ostaci i komadići hrane stoje, jer će kante i ormarići biti loš san za čišćenje”, kaže Ciufo. “Kada završite s kuhanjem, isključite fritezu, pustite da se ohladi, a nakon toga ispraznite ulje iz ormarića za izvlačenje i bacite ga.”

U slučaju da kuhate hranu na zraku s ljepljivim umakom, poput mariniranih rebarca, očistite mrežicu ili posudu i ormarić dok su zapravo topli – olupina će lakše otpasti.

2. Očistite dijelove koji se mogu ukloniti toplom, pjenastom vodom. Upotrijebite osjetljivu maramicu ili tkaninu – bez abraziva. U slučaju da se hrana zaglavi na bilo kojem dijelu, apsorbirajte ih zagrijanu vodu i sredstvo za čišćenje posuđa kako biste izvukli hranu, a zatim ih očistite.

3. Upotrijebite drveni štapić ili čačkalicu da izbodete hranu koja bi mogla biti zarobljena u sanduku ili mreži. Osušite dijelove samostalno.

4. Očistite u fritezi koristeći vlažnu tkaninu uronjenu u toplu pjenastu vodu. Bušel i ormarić bi u svakom slučaju trebali biti eliminirani. Zaista pogledajte komponentu za zagrijavanje ulja i smeća od hrane i obrišite. (Nekolicina proizvođača kaže da možete upotrijebiti osjetljivu četku — ali ne čeličnu žicu — kako biste uklonili zalijepljenu hranu.) Osušite, a zatim, u tom trenutku, ponovno sastavite.

5. Obrišite vanjsku stranu vlažnom tkaninom ili obrišite, a zatim osušite stroj.

Upute za upravljanje mirisima čekanja
U trenutku kada hrana zrači čvrstim mirisom tijekom kuhanja, miris bi mogao čekati u vašoj fritezi, čak i nakon čišćenja. NewAir, tvorac specijaliziranih friteza na zraku Sorcery Culinary, predlaže prskanje posude za hranu i ormarića pjenastom vodom 30 do sat vremena prije čišćenja još jednom. U slučaju da se miris nastavi, izrežite limun po sredini i protrljajte ga preko posude i ormarića, ostavite da odstoji 30 minuta, a zatim ponovno operite.

Budite oprezni s nonstick
Kupci su na našim stranicama i negdje drugdje zamjerili da neljepljiva obloga na nekim dijelovima friteze s vremenom pada. Ovo nismo vidjeli (naši testovi ocjenjuju izvedbu odmah iz sanduka), no naša preporuka u vezi s drugim neprijanjajućim posuđem i ovdje ostaje stalna: Nemojte koristiti metalno posuđe, čelično runo ili neka druga abrazivna sredstva, jer mogu izgrebati ili okrhnuti neljepljivi pokrov.

Štoviše, pod pretpostavkom da se neljepljiva obloga puca, nemojte koristiti fritezu. Sve su jednake, nazovite proizvođačevu brigu o klijentima i zatražite drugu posudu ili pokušajte vratiti fritezu prodavaču.

3 vrijedne friteze koje se stvarno jednostavno čiste
Ove friteze na zrak s vrhunskim performansama čine čišćenje zalogaja i smeća hrane istinski jednostavnim poslom.